2016年7月15日 ·

相模屋の全長168ｍのロボット豆腐製造ライン。１日120万丁の豆腐を製造している。ロボットで80℃の豆腐を出来立ての旨味を逃がさずにパックする。これによって雑菌の繁殖を防ぎ、防腐剤などを一切添加することなく、賞味期限を従来の３倍の15日間まで延ばした。群馬周辺に限られていた販路を一気に本州全域に広げた相模屋は８年で年商200億円、業界１位に登りつめたという。
いい話ではあるが、これでは人の仕事も減るし、顔の分かる関係もなくなる。全体の幸福を考えると、今こそ自分に必要なだけ稼ぐという倫理が必要なのかもしれない。